Pierniki Eli

Opis pierników z bakaliami wg przepisu pani Eli

Pierniki z przepisu pani Eli to tradycyjne, aromatyczne wypieki przygotowywane na podstawie receptury przekazywanej w naszej rodzinie od lat. Ciasto doprawiane jest dokładnie odmierzonymi proporcjami korzennych przypraw, które pani Ela przez lata dopracowała do perfekcji – dzięki temu każdy piernik ma intensywny, głęboki aromat i charakterystyczne ciepło przypraw: cynamonu, goździków, imbiru i nuty kardamonu.

Wnętrze pierników wzbogaca bogata mieszanka bakalii, starannie dobranych tak, aby stworzyć harmonijną kompozycję smaków. Do ciasta dodawane są:

• skórka pomarańczowa – wnosząca świeżość i cytrusowy aromat,

• skórka cytrynowa – podkreślająca korzenne nuty lekką kwaskowatością,

• orzechy włoskie – chrupiące, o szlachetnym, maślanym smaku,

• rodzynki – które dodają naturalnej słodyczy i miękkości.

Upieczone pierniki są miękkie, pełne aromatu, a po wystudzeniu pokrywane delikatnym, białym lukrem, który tworzy subtelną, lekko chrupiącą warstwę, świetnie komponującą się z korzennym wnętrzem i bakaliami.

To wypiek, który kojarzy się z domem, świętami i ciepłem rodzinnych spotkań – dopracowany, pachnący i wyjątkowy dzięki długo pielęgnowanej recepturze pani Eli.

Składniki: mąka pszenna, cukier, miód, lukier (cukier, woda, jaja), jaja, przyprawa do pierników, masło, bakalie (orzechy włoskie, rodzynki, skórka pomarańczowa, skórka cytrynowa), kardamon, kakao, wodorowęglany amonu 

Termin przydatności do spożycia: 14 dni